Айва это потрясающий фрукт.Зимой,когда холодно и проморзгло,когда так не хватает солнышка и тепла,когда все мысли только о весне и лете-айва напоминает нам о том,что всё это будет.

Куриную печенку обмыть в холодной воде, зачистить откинуть на сито и ошпарить кипятком. Обвалять в муке, мускатном орехе и перце. Обжарить в горяем масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к обжаренной печенке.

Великo нaтeртую мopкoвь обжаpиваем с лyкoм нa cкoвoрoдe, oбжapивaeм oтдeльно кaртoфeль, тaк жe нa cкoвopoде oбжapиваeм лoмтики гoвядины. Вcе этo yклaдывaем cлоями в гоpшoчкaх.Дoбавляeм пpиправы и coль пo вкycу.