| | Mixa2010 | 11 июля 2010 | 1 354 | 0 | Книги / Журналы
Секреты русской народной кухни.Забытые рецепты
"Не красна изба углами, а красна пирогами"... Не случайна эта русская пословица. Умели в народе испекать замечательные пряники, караваи, сладости, варить чудные напитки, вкусно кашеварить, готовить полезные, прямо-таки богатырские блюда. Но как жаль - забылось всё это! Увлеклись когда-то русские дворяне западной снедью: жирной, мясной и изощрённой, всякими котлетами и лангетами. И забыли мы, как уху верно мастерить или ботвинью. Никто не ставит на домашний стол похлёбку или тюрю. Забыли, как прежде любим был гречневик со сбитнем... А с забытыми рецептами народной кухни мы теряли вековые традиции самобытной кулинарии, теряли свою культуру, дух русский и здоровье!
| | time_2222 | 23 июня 2010 | 755 | 0 | Книги / Журналы
Школа гастронома №12 (июнь 2010)
"Школа гастронома" - журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
| | 13strelok | 21 июня 2010 | 888 | 0 | Книги / Журналы
Кухня здоровья
Эта книга о вкусной и полезной пище, в ней собраны лучшие рецепты паровой кухни - простые и аппетитные.Прочтите - и вы сами убедитесь, что готовить на пару не так уж и сложно, а еда получается вкусной.
Книга предназначена для тех, кто заботится о своем здоровье.
| | time_2222 | 14 июня 2010 | 1 777 | 1 | Книги / Журналы
Школа гастронома. Коллекция рецептов №11 (июнь 2010)
Журнал "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома". Каждый выпуск посвящен определенной теме. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
| | time_2222 | 9 июня 2010 | 616 | 0 | Книги / Журналы
| | time_2222 | 7 июня 2010 | 713 | 0 | Книги / Журналы
Школа гастронома №11 (июнь 2010)
"Школа гастронома" - журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере журнала - кулинарные рецепты с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру, будь то яичница-глазунья или замысловатый французский соус, иллюстрирован цветными фотографиями. Все рецепты подобраны так, чтобы входящие в них продукты могла позволить себе средняя российская семья.
| | 13strelok | 4 июня 2010 | 662 | 0 | Книги / Журналы
Французская кухня
Французская кухня — одна из самых популярных в мире. Ее, как и все французское, отличают изысканность и тонкий вкус. Особенностью национальной французской кухни является изобилие овощей: картофель, стручковая фасоль, шпинат, различные сорта капусты, каштаны. Из них готовят закуски, первые и вторые блюда, всевозможные гарниры. Неповторимый вкус возникает за счет использования различных специй: эстрагона, розмарина, кервеля, перца, шафрана, дижонской горчицы. Очень часто в блюда добавляется виноградное вино, что придает им тонкий аромат. А в приготовлении и изобретении новых соусов французам вообще нет равных. Недаром они слывут гурманами, т. е. знатоками кулинарии, ценителями изысканной пищи.
| | time_2222 | 22 мая 2010 | 770 | 0 | Книги / Журналы
| | MegaDance | 20 мая 2010 | 805 | 0 | Книги / Журналы
Вайль Петр. Генис Александр - Русская кухня в изгнании (Аудиокнига)
"Русская кухня в изгнании" - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный журналистами Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в конце 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом.
| | zenturrions | 10 мая 2010 | 882 | 0 | Книги / Журналы
Секреты русской кухни (Воробьёва Т.М.,Гаврилова Т.А.)
Секреты русской кухни –очень ценная и полезная книга. В основу русской кухни вошли старинные рецепты, и всё то лучшее что имелось в поварском искусстве народов России. В ней подробно описаны рецепты самых различных блюд с учётом всех продуктов и их пропорций. Учтено не только время, но и мельчайшие нюансы процесса приготовления. В руководстве описаны подробно и доступно наиболее приемлемые и давно забытые, малоизвестные и более современные рецепты блюд. Огромное количество рецептов позволит любой хозяйке готовить пищу вкусно и разнообразно. Большинство рецептов рассчитано для обычного, будничного кушанья. Есть также и рецепты – для изысканного угощения, для праздничного стола. Книга о русской кухне будет весьма полезна и интересна не только опытным, но и начинающим хозяйкам, а также всем любителям блюд русской кухни.