«Секреты шефа» (2020) Видеокурс

«Секреты шефа» (2020) Видеокурс

За время прохождения вы узнаете новые рецепты и научитесь: Виртуозно владеть шеф-ножом. Выбирать и разделывать мясо, рыбу, птицу. Правильно работать с продуктами и специями. Разбираться в любом виде теста. Красиво сервировать блюдо и накрывать роскошный стол. Импровизировать и свободно чувствовать себя на кухне.

Содержание:

Занятие №1 «Птица». Выбор, разделка, хранение, приготовление, специи.
-Курочка «Прованс» в горчичном маринаде, начиненная грибами с овощным гарниром
-Цыпленок по-грузински в сливочно-чесночном соусе (Чкмерули) и овощной салат с соусом Vinaigrette
-Сочное филе цыпленка в итальянских травах с томатом и моцареллой (от шефа) с гарниром из чечевицы с мятой

Занятие №2 «Супы и соусы». Разновидности бульонов, приготовление супов, популярных и распространенных соусов
-Сырный суп с морепродуктами и хрустящей чиабаттой
-Сибирский борщ с чесночными гренками
-Соус «Бешамель» (для пасты, лазаньи, запеканок)
-Томатный соус Pomodoro к пицце и пасте
-Ягодный соус с вином к стейкам и бургерам

Занятие №3 «Тесто». Разновидности теста, приготовление идеальной выпечки
-Дениш из слоеного теста с сезонными фруктами и кремом «Патисьер»
-Пицца «Пепперони» на тонком итальянском тесте с соусом Pomodoro
-Осетинский пирог с сыром и зеленью
-Хачапури по-аджарски

Занятие №4 «Рыба». Выбор, разделка, хранение, приготовление белой и красной рыбы
-Филе лосося со шпинатом и лимонной рикоттой в слоеном тесте
-Рыбный суп Консоме с картофельными кнедлям
-Слабосоленая форель шеф-посола
-Запеченная белая рыба с травами и тайским маринадом

Занятие №5 «Мясо». Самые популярные и любимые блюда из нежной говядины и свинины
-Самые вкусные, правильные котлеты с картофельно-сырным пюре и зеленью
-Праздничная буженина с чесноком и аджикой
-Бефстроганов из мякоти говядины с грибами по-русски с запеченным пюре
-Свинина WOK по-азиатски в кисло-сладком соусе на подушке из риса

Занятие №6 «Десерты». Знаменитые сладости, перед которыми невозможно устоять
-Шоколадный Фондан с жидкой карамелью и шариком мороженного
-Яблочный Крамбл с корицей
-Шоколадный Брауни с ягодой

Информация о видео
Название: «Секреты шефа»
Автор: Bazil Online
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 960x540, ~970 Kbps
Аудио: AAC, 161 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 6.28 Gb



Скачать «Секреты шефа» (2020) Видеокурс

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:
Ужины с вином (2020) Видеокурс Ужины с вином (2020) Видеокурс
Хотите научиться готовить яркие и изысканные ужины, которые идеально подходят к вечернему бокалу вина? Тогда вам нужен этот курс! Тем более, что при желании вы можете дополнить его специально подобранными нами винным пэйрингом!

Растительные супы (2020) Видеокурс Растительные супы (2020) Видеокурс
Добро пожаловать на единственный и самый подробный онлайн-курс по полезным растительным супам, у которого нет аналогов в мире! Он подойдет как для абсолютных новичков, так и для тех, кто с кухней на «ты».

Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы
Научитесь готовить ужины ресторанного уровня из самых простых продуктов под руководством одного из талантливых шеф-поваров России.

Базовая мясная кулинария (2020) Видеокурс Базовая мясная кулинария (2020) Видеокурс
Любовь к готовке, любовь к близким через приготовление блюд для них, любовь к себе в виде самореализации себя через кулинарные навыки и умения - это очень сильная любовь, которая является наиболее лучшей и эффективной приправой к мясным блюдам, которые вы научитесь готовить после прохождения этого профессионального курса "Мясная базовая кулинария".

Ломтики свинины с грибами и помидорами с соусом (2012) DVDRip Ломтики свинины с грибами и помидорами с соусом (2012) DVDRip
Почечную часть корейки или мякоть задней ножки телятины, свинины, баранины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, по два на порцию, и отбить тяпкой.

0
Добавить комментарий
Ваше Имя: Ваш E-Mail:
Комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите символы, показанные на изображении: *
Видео Видео         Музыка Музыка
Игры Игры          Книги/Журналы Журналы
Программы Софт          Юмор Юмор
Мобила Мобила       Обои Обои
Календарь
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Март 2024 (260)
Февраль 2024 (249)
Январь 2024 (229)
Декабрь 2023 (273)
Ноябрь 2023 (256)
Октябрь 2023 (223)
Друзья