Алена Спирина - Клуб Суп недели - осень 2024 (2024) Видеокурс

Секрет успеха супа – в понимании процессов, в умении найти баланс вкусов, температур и текстур, в знании основ сочетания продуктов и замен одних ингредиентов другими.

Супы для многих - неотъемлемая часть ежедневного рациона, и они заслуживают достойного места на нашем столе в будни и в праздники. Более того, сварить вкусный суп можно довольно быстро и не потратив на это состояние, съесть все немедленно или растянуть удовольствие на пару дней, накормить целую толпу или только себя, любимого.

Какие супы будем варить:

Чтобы не утонуть в разнообразии супов, я условно разделила их на четыре категории:

национальное наследие или мировая классика
знакомые домашние
густые супы (суп-крем, суп-пюре и т.д.)
суп за полчаса

Каждый месяц мы будем готовить 4 супа (по одному из каждой категории). Легкие и не очень, холодные и обычные, новые и хорошо забытые старые.

За время работы клуба мы вместе:
Сварим и разберем по косточкам все виды бульонов, чтобы вы с уверенностью могли отнести себя к категории «Богиня супов»
Разберемся с основными приемами, которые помогут добиваться разнообразия и новизны ассортимента супов. Это поможет вам варить бесконечное количество вкусных супов на основе базового рецепта
Оптимизируем процессы, избегая переизбытка полуфабрикатов, чтобы не проводить лишние часы на кухне, а делать все максимально просто и быстро
Соберем уникальный справочник по сочетаемости продуктов, который поможет легко находить альтернативы ингредиентов в рецептах без потерь во вкусе
Рассмотрим различные виды кухонной утвари и приборов, чтобы определить их преимущества и недостатки
Обсудим правила этикета, связанные с супами

Вот что примерно запланировано на осень:
Что-то турецкое
Что-то азербайджанское
Грибной крем-суп
Суп из бычьих хвостов
Чечевичная похлебка пока неопределенной стилистики
Уха – пока не знаю, какая именно
Суп-пюре из цветной капусты
Куриный суп-лапша (в т.ч. американский вариант)
Суп харира
Суп из белой фасоли
Куриный велюте как у Эскофье
Гороховый суп как в Амстердаме

Информация о видео
Название: Клуб Суп недели - осень 2024
Автор: Алена Спирина
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1566 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 7 Gb

Скачать Алена Спирина - Клуб Суп недели - осень 2024 (2024) Видеокурс

Скачать с Turbobit
Скачать с Nitroflare

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Клуб Суп недели (лето 2024) [Алена Спирина] (2024) Видеокурс
Супы для многих - неотъемлемая часть ежедневного рациона, и они заслуживают достойного места на нашем столе в будни и в праздники. Более того, сварить вкусный суп можно довольно быстро и не потратив на это состояние, съесть все немедленно или растянуть удовольствие на пару дней, накормить целую толпу или только себя, любимого.Секрет успеха супа –

Владимир Инжуватов - Супы 2.0 (ЩиБорщи) (2023) Видеокурс
Освойте навык варить вкуснейшие супы "из топора" за 15 минут. Научитесь варить ароматные бульоны, наваристые супы, делать заготовки и собирать супы из того, что есть под рукой и приготовьте супы на разные случаи жизни.

Суп круглый год (2022) Видеокурс
Научитесь варить ароматные бульоны, наваристые супы, делать заготовки и собирать супы из того, что есть под рукой и приготовьте на практике более 50 видов на все случаи жизни.

Растительные супы (2020) Видеокурс
Добро пожаловать на единственный и самый подробный онлайн-курс по полезным растительным супам, у которого нет аналогов в мире! Он подойдет как для абсолютных новичков, так и для тех, кто с кухней на «ты».

Видеокурс Своя кухня: Горячие супы (2011) SATRip
В уроке Горячие супы Вы увидите как варить неподдельный, душистый, с множеством специй и овощей полезный куриный бульон. А на его основе мы будем делать 2 супа: куриный суп и гороховый. Приятного аппетита!

FAQ Как скачать?