Блюда из рыбы и морепродуктов традиционно присутствуют во многих национальных кухнях. Особое внимание уделяется им в японской и средиземноморской кухне, из которой кулинары других стран заимствовали множество оригинальных рецептов.

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд.

Вкусно! - специальное кулинарное приложение журнала Телескоп. Хозяйки найдут здесь очень много интересной информации. Вы узнаете секреты приготовления различных блюд.
Тема номера: рыба и морепродукты.

Как известно Сардиния это остров который входит в состав Италии, а так как это остров то готовить конечно же мы будем морепродукты. Сегодня мы научим Вас готовить ризотто с кальмарами и креветками и суп из морепродуктов. Во - первых это очень вкусно, во - вторых полезно. Приятного аппетита!

После не большого промежутка времени мы продолжаем знакомство с серией "Кухни мира". Сегодня мы познакомимся с кухней японского народа. Есть мнение что в Японии готовят одни морепродукты - ан нет. Одно из главных кушаний этой страны - жареная свинина с рисом. А как она готовится Вы увидите в этом фильме. Ещё узнаете о других кушаньях не менее вкусных и полезных. Приятного аппетита!

Вниманию пользователей предлагается новая серия видеоуроков под общим названием "Вкусно и полезно". Здесь мы будем говорить о еде не только вкусной, но и полезной для нашего организма. В этом фильме показано несколько рецептов из морепродуктов. Приятного аппетита!

Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении. В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, ка профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.

Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо. В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол.
В книге подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления рыбы. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.

На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки. Оригинальные салаты и закуски, сытные супы и вторые блюда, вкуснейшая выпечка и восхитительные десерты – все это модно приготовить быстро из марин...