Низкоуглеводные конфеты без сахара (2021) Видеокурс
Много вкусной и сладкой практики без сахара, сиропов и углеводных подсластителей. Поэтому морально подготовьте близких и родных (кто-то же должен все это съедать)!
Мы не будем готовить веганские, сыроедчиские конфеты и изделия без жиров животного происхождения, а также не будем использовать тростниковый сахар, кокосовый сахар, мед и всевозможные сиропы. Используемые продукты не будут подлежать замене на вышеперечисленные ингредиенты.
Состав всех конфет будет разный и каждый ингредиент в их составе несет свою функцию.
Данный курс не о шоколаде, а о создании конфет, где шоколад является одним из компонентов.
Вы узнаете:
-Что такое конфета, увлекательную историю ее появления и развития как десерта.
-Разновидности конфет, их состав и способы приготовления.
-Отличия низкоуглеводных конфет, их состав и роль ингредиентов.
-Разберем состав магазинных конфет и батончиков с пометкой «без сахара».
-Все о подсластителях: что, зачем, в каком количестве и почему именно так.
-Научимся готовить конфетки с разными вкусами и наполнителями.
-Приготовим и затемперируем собственный молочный шоколад и покроем конфетки.
-Научимся обрабатывать орешки для начинок.
-Разберем инвентарь и технику.
-Поговорим о сроке годности и возможных способах его продления.
-Отдельное внимание уделим гигиене рабочего места.
-Будем практиковаться считать пищевую ценность и себестоимость.
-Творческое задание – практика в нейминге (создание оригинального названия для собственной конфеты)!
Что готовим:
1. Конфета «Робуста» с грецким орехом насыщенный вкус натурального кофе
2. Конфета «Шалфейка» эта сладенькая конфетка со вкусом шалфея и молочного шоколада полюбится вашим детям
3. Конфета «Рига» почему Рига вы узнаете из курса, а сама начинка удивит глубоким и мягким ягодным вкусом
4. Конфета «Фисташковый рай» название говорит само за себя
5. Марципановые конфеты с классическим миндальным вкусом и необычным ярким сочетанием клубники и базилика
6. Батончик «Фундучок» рассмотрим вариант создание плотной текстуры и более нежной помадки
7. Батончик «Хрустяшка» еще никого не оставил равнодушным, вкус из детства с хрустящей начинкой
8. Шоколадная глазурь для покрытия мягкий шоколадный вкус без горчинки и хруста подсластителя
Информация о видео
Название: Низкоуглеводные конфеты без сахара
Автор: ketocake39
Год выхода: 2021
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: ~2 часа
Файл
Формат: MP4, pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~2116 Kbps
Аудио: AAC, 253 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.45 Gb
Скачать Низкоуглеводные конфеты без сахара (2021) Видеокурс
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Любимые сладости ваших детей (2021) Видеокурс Мы создали 12 самых любимых сладостей в полезной версии. Никакого сахара, консервантов, ароматизаторов, красителей и химии, только чистые натуральные вкусы. |
Съемка десертов: от конфет до кексов (2019) Мастер-класс Здесь мы будем снимать небольшие десерты – шоколадные конфеты, “темное” пирожное, светлые десерты – зефир и мороженое, а также различные цветные панкейки. |
RAW десерты (2019) Видеокурс Обучающий курс построен таким образом, чтобы человек изучил все аспекты и ньюансы приготовления RAW десертов и смог в дальнейшем сам готовить и экспериментировать с десертами. |
Полезные сладости (2017) Видеокурс Курс, который гарантированно поможет каждому готовить сладости, полезные для здоровья. Без сахара, муки, яиц и термообработки. |
Советские мафии. Генерал конфет и сосисок (16.12.2015) SATRip О мафии, которую сколотил в Волгограде генерал Иванов, даже снимут документальный фильм, что было невероятным поступком со стороны властей. Впервые открыто признать на всю страну: наши генералы воруют, и делают это вместе с партийными шишками. Сам факт этого уголовного дела был уже бомбой. |
0