Иван Локис - Влажное тесто (2023) Видеокурс
Вы научитесь готовить множество видов вкусного и полезного хлеба, сможете удивить гостей домашней выпечкой и точно знать, что ваша семья питается самым лучшим хлебом, какой только может быть!
Если вы сталкиваетесь с такими проблемами:
-У вас не получается подружиться с хмелевыми дрожжами
-Не получается или нет возможности поддерживать температурный режим. То тепло и закваска быстро перекисает, то холодно и она не работает
-Вы не можете подобрать “сильную” муку, и закваска плохо поднимается
-Хлеб не выпекается воздушныйНет под рукой муки нужного вида
-Устали тратить кучу муки в процессе выведения и стабилизации закваски
-Жалко избавляться от остатков закваски
-Если процесс с заквасками для вас мучителен и труден, но полезный и вкусный хлеб хочется
То приглашаю вас на мой новый авторский курс "Влажное тесто"!
Преимущества хмелевых дрожжей:
- Легко и быстро выводятся
- Выпекать можно через 3 дня
- Не нужно освежать, прикармливать, следить за температурой
- Хранятся в холодильнике до 6 месяцев!
- Из холодильника сразу в опару и через 2 часа выпекаем
- Очень активные! Отлично поднимают и разрыхляют тесто!
- Простое и доступное сырье в любой точке мира
- Богатый ассортимент изделий
- Возможна заморозка полуфабриката, для отложенного выпека
Выпечка на хмелевых дрожжах - это уникальный способ выпечки полезного и вкусного хлеба!
Программа курса:
-Выведение дрожжей
-Работа с тестом
-Французский деревенский хлеб с картофелем или сыром
-Тартин
-Чиабатта
-Неаполитанская пицца
-Французский багет 76%
-Pan De Cristall 106%
Информация о видео
Название: Влажное тесто
Автор: Иван Локис
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~2538 Kbps
Аудио: AAC, 132 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 3.38 Gb
Скачать Иван Локис - Влажное тесто (2023) Видеокурс
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
8zlakov: Картофельные чудеса - Тариф "В мундире" (2023) Видеокурс Я приготовил для вас варианты, которые будут работать не только у именитого шефа, но и у нашей обычной хозяйки на домашней кухне. Потому что ценность рецепта не в красивых фото, которые получились у кого-то, а в том, чтобы он у вас, вашей подруги, соседки по даче и деда Мити с пятого этажа давал стабильный результат. И радовал! |
Безглютеновый хлеб на закваске (2022) Видеокурс Видеокурс для Людей, практикующие здоровое питание Многие современные люди строго следят за своей диетой и балансом между потребляемой пищей. Но им так же хочется есть вкусный хлеб. |
Ржаной хлеб - Хлебомолы (2021) Видеокурс Будем работать с 100% ржаным тестом и ржано-пшеничным, печь простой и заварной хлеб, с семенами, с солодом, формовой, подовый, говорить о том, как устроено ржаное тесто и закваска, чем отличается от пшеничного, как правильно бродить и расстаивать, что такое альфа и бета-амилаза и число падения, как это все влияет на мякиш ржаного хлеба и как мы |
Хлеб, укрепляющий здоровье (2019) Видеокурс Если вы задумываетесь об органическом питании и нацелены на истинный хлеб, если хотите выучиться выпекать ароматный, душистый, хрустящий, полезный хлеб на закваске и радовать семью вкусным и целительным. |
Хлеб без дрожжей (2012) DVDRip Рецепты известны и всегда использовались на Руси. Знаменитые крестьянские закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор в глухих деревнях сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. |
0