Алина Макарова - Современная выпечка (2024) Видеокурс

Вы научитесь готовить потрясающе вкусную выпечку и сможете радовать своих близких выпечкой, как в лучших пекарнях Парижа.

В ПРОГРАММЕ
От бриошей до эклеров, от тарталеток до круассанов

Дрожжевое тесто. Булочки.
• Теория: все о муке и разрыхлителях.
• Воздушные улитки с яблоком и изюмом.
• Ароматные Синнабоны.
• Французские булочки с шоколадом и грушей.

Дрожжевое тесто. Бриошь.
• Особенности приготовления дрожжевого теста для бриоши.
• Химические процессы, ферментация, замес, формовка и тд.
• Рецепты невероятных бриошей: с сыром, маслинами и беконом, «Апельсин-шоколад», бриошь-улитка «Фундук-корица».

Песочное тесто. Тарталетки.
• Теория песочного теста.
• Особенности работы и выпечки, выкладки теста.
• Тарталетки: «Фисташка-малина», «Ягодная», «Экзотик», «Груша».

Заварное тесто. Шу.
• Теория заварного теста.
• Гайд с рекомендациями по выпечке идеальных шу.
• Клубничные шу «Fraise», шу «Noisette» со взбитым ганашем и фундучным крамблом.

Заварное тесто. Эклеры.
• Гайд по заварному тесту.
• Рекомендациями по выпечке эклеров в разных условиях.
• Авторские эклеры: «Карамельный», «Шоколадный» и «Пекан».
• Идеальная глазурь для самых красивых эклеров.

Кексовое тесто. Кексы
• Гайд по кексовому тесту.
• Морковный кекс с клюквой, орехами и лимонной глазурью.
• Шоколадный с апельсиновым ганашем и цукатами.
• Влажный фисташковый финансье с вишней.
• Банановый кекс с арахисом и карамелью.
• Классический лимонный кекс.

Слоеное дрожжевое тесто.
• Основы работы.
• Классические круассаны, закусочные круассаны.

Информация о видео
Название: Современная выпечка
Автор: Алина Макарова
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~550 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.89 Gb

Скачать Алина Макарова - Современная выпечка (2024) Видеокурс

Скачать с Hitfile

Скачать с Turbobit

Скачать с Nitroflare

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Егор Козловский - Кондитер с нуля. Научитесь готовить 45 видов десертов (2020) Видеокурс
Да, за счет детального разбора всего, начиная с азов. После его прохождения ваш мир уже не будет прежним. Егор научит не просто слепо следовать рецепту, а думать, как профессиональные кондитеры. После окончания курса вы самостоятельно будете придумывать новые вкусы и удивлять своих близких, а возможно, и начнете работать на заказ!

Алена Спирина - Все о песочном тесте. Открытые пироги с ягодами (Видеокурс)
Алена расскажет все о песочном тесте, выборе форм для различных пирогов, как приготовить идеальный патисьер (заварной крем). Вы узнаете, чем отличаются бризе, сабле и сюкре, как замесить эти виды теста разными способами и как их правильно хранить. Научитесь печь на его основе разнообразные пироги, такие как тарталетка с ягодами и заварным кремом,

Мария Селянина - Курс Хлеб и Выпечка Онлайн (2021) CAMRip
На этом курсе вы научитесь основам пекарского дела, изучите бездрожжевую, дрожжевую выпечку и прикоснетесь к основам хлебопечения. Вам нравится работать с тестом, с мукой, и вас сводит с ума аромат свежей выпечки? Хотите научиться замешивать хлеб, делать дрожжевое тесто, как бриошь и круассан? Уметь создать ассортимент выпечки для кондитерской

Елена Богданова - Тарталетки. Тариф 2 (2023) Видеокурс
Шаг за шагом мы проведём вас через все нюансы приготовления — к вашей идеальной тарталетке! Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ! Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного

Татарская выпечка (2022) Видеокурс
Курс подходит для хозяек, которые увлекаются приготовлением татарской выпечки и для совсем новичков с желанием научиться готовить национальные блюда Татарстана!

FAQ Как скачать?