Основные пряные смеси разных стран и кухонь (Наталия Замятина) (2023) Вебинар
Во всем мире особенности кухни определяются в основном наборами пряностей, поскольку, особенно в наше время исходное сырье и методы его обработки практически одинаковы. Тем не менее, мы никогда не спутаем английскую и грузинскую кухни, хотя в основе и той и другой лежит баранина.
Отличаются друг от друга и другие кухни. В зависимости от состава продуктов и климата используются разные наборы пряностей, так на юге , где пряных растений больше, кухня обычно очень ароматная, а местами и острая, в Прибалтике же используются 4-5 пряностей сохраняется естественный вкус продуктов.
На занятии мы рассмотрим основные географические группы пряностей следующих районов:
Кавказ;
Европейское Средиземноморье;
Ближний Восток и Средняя Азия;
Северная Америка.
Это районы, кухня которых наиболее легко вписывается в привычный нам образ жизни. Разберем, почему именно эти сочетания характерны для данных мест, и познакомимся не только с составами смесей, но с теми блюдами, которые готовятся с их применением. На занятии мы познакомимся с теми пряными смесями, которые либо доступны в продаже, либо несложны для домашнего приготовления. Рецепты блюд с этими смесями вы получите в ходе вебинара.
Информация о видео
Название: Основные пряные смеси разных стран и кухонь
Автор: Наталия Замятина
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 1 час 6 мин
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~308 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 215 Mb
Скачать Основные пряные смеси разных стран и кухонь (Наталия Замятина) (2023) Вебинар
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Пряности и радости (2017) Видеокурс Получите знания, проверенные временем, традициями и наукой, узнаете множество вкусных рецептов, узнаете, как с помощью пряностей улучшать и поддерживать женское здоровье, отношения в семье, изгонять простуду и добавиться красоты и стройности. |
Кухня в Парижe. Фильм о фильме / Кухня кухни (2014) SATRip В основу фильма о фильме Кухня в Париже легли материалы, снятые за кадром, неудачные и потому очень смешные дубли, комментарии актеров и продюсеров. |
Кухни мира: Вавилонская (2011) SATRip Вавилонская кухня по праву считается одной из самых древних на планете. Именно там впервые начали использовать олифковое масло, именно там впервые начали варить пиво и именно они начали на глиняных табличках писать рецепты блюд. Блюда по рецептуре приготовления не сложные, к тому же очень вкусные, и если Вы постараетесь, то получите массу |
Кухни мира: Армянская (2011) SATRip На этот раз мы с вами совершим небольшое путешествие в неповторимый мир армянской кухни. Армянская кухня очень вкусна и своеобразна. Вы узнаете рецепты приготовления таких блюд как хашлама - телятина с овощами тушёная, нет не в воде, узнаете когда посмотрите, шашлык по - армянски, никакого уксуса, никакого лимона, а в чём же тогда он маринуется, |
Видеокурс "Кухни мира: Татарская" (2011) SATRip Сегодня мы с Вами совершим путешествие в Татарстан и узнаем некоторые секреты татарской национальной кухни. Рецепты простые, продукты которые здесь используются самые обыкновенные: говядина, баранина, помидоры, огурцы, картофель и т. д., но насколько всё необыкновенно вкусно. Окунитесь в мир татарской кухни - накормите себя и своих близких вкусным |
0