Добавить в избранное
30 | 
Александр Кива, Полина Егорова - Сытные эклеры + Взрослые эклеры (2024) Видеокурс
Эклеры со сладкими начинками и декором, с алкоголем в составе. Эклеры с несладкими начинками и декором (овощи, птица, рыба, грибы). Техкарты и подробные теоретические материалы по приготовлению заварного теста и выпечке эклеров.
Программа «Взрослые эклеры»
Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
Отсадка эклеров классическим и новым методом.
Теория о заварном тесте.
Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
Эклер «Пина-Колада» с кокосом, ананасом и ликером Малибу.
Эклер «Халва-Бейлис» с подсолнечной халвой, маслом бёр-нуазет и ликером Бейлис.
Эклер «Ромовая груша» с грушей, апельсином, ванилью и ромом.
Эклер «Желтое настроение» с манго лимоном, мятой и лимончелло.
Сессия «Вопрос-ответ»
Программа «Сытные эклеры»
Приготовление ароматного несладкого заварного теста.
Шу с пате из печени цыпленка, ягодным конфи и еловыми шишками.
Шу из грибного теста с грибным дюкселем, муссом из боровика и сеном из лука порей.
Эклер с форелью, муссом из зеленого горошка, икрой из тапиоки, водорослями комбо.
Эклер с рататуем, кремом из сельдерея и пастой из вяленных томатов.
Информация о видео
Название: Сытные эклеры + Взрослые эклеры
Автор: Александр Кива, Полина Егорова
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго
Файл
Формат: MP4/avi/pdf
Видео: AVC, 1280x720/1920x1080, ~1999 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 17.2 Gb
Скачать Александр Кива, Полина Егорова - Сытные эклеры + Взрослые эклеры (2024) Видеокурс
|
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
![Полина Егорова - ProЭклеры [pololololololololo] (2023) Видеокурс](https://i122.fastpic.org/big/2023/1209/a3/14ff3a0bbd0b50895ffa4971dbe92aa3.jpg) |
Полина Егорова - ProЭклеры [pololololololololo] (2023) Видеокурс Научу тебя готовить самые идеальные эклеры из классического и шоколадного заварного теста, 9 многосоставных начинок, три вида глазурей, шоколадный декор, а в конце расскажу, как всему этому богатству назначить цену, найти заказчиков и начать продавать! |
 |
Иляна Чернышова - Современные эклеры (2023) Видеокурс Научитесь готовить и просто потрясающе красиво украшать эклеры с вкуснейшими современными начинками. |
 |
Vegan-эклеры (Мария Липская) (2022) Видеокурс Для всех, кто хочет исключить из рациона белую муку, белый сахар и молочные продукты. Для домашних кондитеров и тех, кто хочет ими стать. |
 |
Виктория Михалина - Мастер-класс по приготовлению Эклеров (2023) CAMip Эклеры - это небольшие пирожные, которые готовятся из заварного теста. Они имеют тонкую хрустящую корочку и мягкую начинку, которая может быть из различных продуктов, таких как крем, фрукты, шоколад или карамель. |
 |
Современные эклеры (KICA) (2021) Видеокурс Профессионально приготовленные эклеры имеют ровную одинаковую форму, без трещин. Рецептура сделана так, что тесто долго остается хрустящим, не размокая от крема. Такие изделия сохраняют внешний вид, имеют стабильное покрытие глазурями, которые не стекают и надежно удерживают декор. |
0
