Официант-бармен (О.В.Шамкуть/2010/pdf)

Эта книга раскроет основы профессии официанта-бармена - как обслуживать клиентов, как приготовить коктейли, как организовать приём, как составить меню, а также узнаете множество рецептов оригинальных напитков. Профессия официанта, бармена– это искусство,обслуживание на уровне лучших мировых образцов – цель многих курсов обучения мастерству официанта и бармена.
Согласно данным кадровых агентств, потребность в квалифицированных специалистах в ресторанном бизнесе настолько возросла, что многие крупные фирмы организовывают собственные структуры по обучению персонала. Заработок же официанта всегда зависит от того, насколько клиент остался доволен его обслуживанием, поэтому многие рестораны самостоятельно обучают персонал, организовывают курсы.

Название: Официант-бармен
Автор: Ольга Владимировна Шамкуть
Жанр: кулинария
Количество страниц: 285 с
Издательство: Пресс;Москва
Иллюстрации: чёрнобелые
Год издания: 2010
Качество: отличное
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 5.46 mb

Скачать Официант-бармен (О.В.Шамкуть/2010/pdf)

Скачать с depositfiles.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с hotfile.com
Скачать с unibytes.com
Скачать с filesonic.com

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

1000 лучших рецептов мусульманской кухни
В книге собраны как самые известные, так и достаточно редкие блюда, которые даны в соответствии с мусульманскими обрядами и праздниками. Даже если вы не исповедуете ислам, книга станет ценным путеводителем по изысканному и богатому кулинарному миру Востока.В ней приведены рецепты салатов, горячих и холодных блюд, а также выпечки и десертов. Вы

Домашние напитки
Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других.Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не

А. Кадрина - Тренинги персонала в ресторане ( 2008 ) PDF
За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми.

200 лучших рецептов холодных закусок
Разнообразные по цвету и вкусовым качествам, интересно оформленные, дополненные гарниром, закуски являются украшением не только будничного, но и праздничного стола. Закуски включают в меню не для насыщения, а для возбуждения аппетита, поэтому они всегда подаются перед основными блюдами. Обычно это салаты, всевозможные бутерброды, паштеты, заливные

Библия бармена. Все спиртные напитки, вина и коктейли
Представляю Вашему вниманию знаменитую в среде профессионалов, заботящихся об успехе своего бара или о своей личной карьере, и популярную среди любителей, желающих раз и навсегда освоить правила искусства принимать гостей "за бокалом" -"Библию бармена" великолепного Мастера своего дела Фёдора Евсевского - ставшую для десятков тысяч читателей