Добавить в избранное
218 | 
Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip
Сегодня Лилия Ребрик и Андрей Дикий приготовят невероятно изысканное блюдо – утку с черносливом в тесте. Почему этот рецепт так полюбился их семье, и какие этапы его приготовления, вы узнаете в сегодняшнем видеоуроке.
Ингредиенты:
Утка – 2,5 кг
Чернослив – 200 г
Ликер – 200 мл
Соль – 1 ч. л.
Смесь перцев – 1 ч. л.
Листовое тесто – 0,5 кг
Кунжут – 1 ст. л.
Приготовление:
Утку уложить на разделочную доску брюшком вниз и сделать глубокий надрез по спинке (до кости). Постепенно, сохраняя в целостности кожу, высвободить скелет утки.
Срезать часть жира и растопить, надрезать пластами мясо с грудки и распределить по всей поверхности утиной тушки.
Посолить, поперчить, прикрыть пленкой и оставить примерно на 40 минут. Отмоченный чернослив измельчить в блендере.
Затем разложить утку на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком. Выложить измельченный чернослив на утку.
Скрутить рулет, начиная с узкой стороны. Завернуть рулетом в пищевую пленку. Отварить в течение 20 минут.
Переложить готовый рулет на тарелку, освободить от пленки. Остудить.
Раскатать тесто в прямоугольник. Уложить по центру прямоугольника рулет из утки.
Сверху и снизу прямоугольника оставить свободное место (примерно 4-5 см), по бокам – по 10 сантиметров.
Боковые части теста нарезать по диагонали по отношению к рулету на полоски шириной около 1 сантиметра. Выпекать при 180 градусов до румяной корочки.
Информация о видео
Название: Утка с черносливом в тесте
Автор: Лилия Ребрик, Андрей Дикий
Год выхода: 2015
Жанр: Обучающее видео
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 18 м.
Файл
Качество: WebRip
Формат: MPEG-4
Видео: AVC, 1280х720 пикс, 2537 Кбит/сек
Аудио: AAC, 2 канала(ов), 115 Кбит/сек
Размер: 352 Мбайт
Скачать Утка с черносливом в тесте (2015) WebRip
|
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
 |
Маска восстановление для густых и здоровых ресниц и бровей (2015) WebRip Получить длинные и объемные ресницы без наращивания реально! Сегодня вы узнаете рецепт уникальной маски-восстановления для бровей и ресниц от косметолога Ольги Метельской! |
 |
Окорочка под орехово-чесночным соусом «Баже» (2015) WebRip Вашей семье надоели обычные запеченные куриные окорочка? Изменить вкус блюда до неузнаваемости, вам помогут орехи! |
 |
Кофейный скраб от целлюлита (2015) WebRip Вы не можете влезть в любимое платье, а ширинка на джинсах уже давно перестала застегиваться? А еще у вас нет свободного времени, чтобы интенсивно заниматься тренировками? |
 |
Создание 32 битных HDR-изображений в CS6 (2015) WebRip В данном видеоуроке мы расскажем вам как создавать фотографии с расширенным динамическим диапазоном (HDR) в Photoshop CS6. |
 |
Тигровый чизкейк (2015) WebRip Чизкейк — это творожный (сырный) десерт, в котором сливочно-творожный слой выкладывается на основу из крошек печенья. |
0
