Куриную печенку обмыть в холодной воде, зачистить откинуть на сито и ошпарить кипятком. Обвалять в муке, мускатном орехе и перце. Обжарить в горяем масле. Лук нарезать полукольцами и добавить к обжаренной печенке.

Всеми любимый украинский борщ существует во множестве вариантов, которые отличаются характером бульона, способом тепловой обработки свеклы, а также различным набором овощей. Зачастую рецепты борщей даже носят название местности, где они возникли, например киевский борщ, полтавский, львовский, черниговский, галицкий и др. И все-таки борщ всегда остается борщом, его не спутаешь ни с каким другим видом супа.

В уроке Горячие супы Вы увидите как варить неподдельный, душистый, с множеством специй и овощей полезный куриный бульон. А на его основе мы будем делать 2 супа: куриный суп и гороховый. Приятного аппетита!

Вашему вниманию предлагается очередной видеокурс из коллекции "Своя кухня". Сегодня мы будем делать супы. Рецепты приготовления предлагаемых блюд доступны для каждого. Вы научитесь готовить суп из свежего зелёного гороха с гренками и сможете увидеть как сделать суп из савойской капусты, так же узнаете как сварить настоящий куриный бульон. Приятного аппетита!