Доктор Уиллет из Гарвардской медицинской школы разоблачает диетологические мифы и предлагает широкому кругу читателей новую «пирамиду здорового питания» с опорой на результаты последних научных исследований о самых полезных для человеческого здоровья углеводах, жирах и белках.