Большая энциклопедия кулинарного искусства

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню.Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

В состав этой энциклопедии вошли следующие произведения
Вильяма Васильевича Похлебкина:
-Тайны хорошей кухни
-Занимательная кулинария
-Специи, ароматизаторы и пищевые красители
-Все о пряностях и приправах
-Национальные кухни наших народов
-О зарубежных кухнях
-Моя кухня
-Мое меню
-Кулинарный словарь

Название: Большая энциклопедия кулинарного искусства
Автор: Похлебкин В. В.
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2009
Страниц: 1162
ISBN: 978-5-9524-3563-6
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отличное
Размер: 14 Мб

Скачать Большая энциклопедия кулинарного искусства

Скачать с letitbit.net
Скачать с vip-file.com
Скачать с turbobit.net
Скачать с kilofile.com
Скачать с depositfiles.com
Скачать с rapidshare.com

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Выпечка. Большая энциклопедия
В этой книге собраны самые лучшие рецепты десертов для любого стола: от традиционных бисквитов и яблочных шарлоток до нежных рассыпчатых пирожных, изысканных суфле, ароматных кексов, а также рецепты начинок, кремов и украшений. Прекрасные иллюстрации помогут любой хозяйке превратить свои идеи и фантазии в настоящее произведение искусства кулинарии.

Вильям Похлебкин - Тайны хорошей кухни (аудиокнига)
В этой книге почти нет рецептов - это вовсе не поваренная книга, не учебник по кулинарии. Её цель - научить готовить, не зазубривая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент. И еще одна цель - научить творить у плиты, находить в этом радость, удовольствие.

Большая энциклопедия России. Национальная кухня России
Необычайное богатство и разнообразие российской кухни обусловлено исторически: она впитала кулинарные традиции и Запада, и Востока. Энциклопедия содержит более 800 рецептов, одни из которых являются исконно русскими и известны со времен древнерусского государства, другие же были заимствованы в разные эпохи у разных народов.

Вильям Похлебкин - Тайны хорошей кухни (Аудиокнига)
В этой книге почти нет рецептов - это ни в коей мере не поваренная книга, не учебник по кулинарии. Её цель - научить готовить, не зазубривая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент. И еще одна цель - научить творить у плиты, находя в этом радость, удовольствие. Каждый, внимательно и серьёзно прочитав эту книгу, сможет

Большая Энциклопедия России. Народы России
Энциклопедия «Народы России» расскажет о больших и малых народах, населяющих территорию России. В разделах книги вы найдете информацию об истории, быте, культуре, образе жизни народов России. Книга расскажет о ремеслах и народной кухне, о верованиях, обычаях, фольклоре различных народов. Вы узнаете о существующих в России объединениях, народных