Плов - традиционное блюдо восточной кухни. Символ гостеприимства и щедрости. Научиться готовить его по всем правилам и найти рецепт по своему вкусу Вам поможет эта книга. В ней собрано большое количество рецептов пловов с бараниной, свининой, говядиной, рыбой, мясом птицы, а также овощных и фруктовых.

В предлагаемой вам книге собраны лучшие рецепты мяса, приготовленного различными способами. Запеченное на гриле или более традиционно - в духовке, жаренное на шампурах и на сковороде, тушенное с овощами и вкуснейшими соусами - выбирайте на свой вкус!