| | xas1957 | 28 августа 2010 | 1 095 | 0 | Книги / Журналы
Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
В предлагаемой книге рассматриваются разнообразные средства и способы фальсификации различных пищевых продуктов. Причем, приводятся не только сложные измерительные методы, описание которых имеется в специальной литературе, но и простые, способные помочь рядовому потребителю самому выявить фальсифицированные пищевые продукты методами, доступными в домашних условиях.