Алексей Глазырин - Мой друг Моти (2023) Мастер-класс

Первый в истории мастер-класс по японскому десерту Моти, вкусы которых составлены по мотивам наших нашумевших конфет, каждая из которых - хит!

Моти - тот самый десерт, который явился всем, как глоток свежего воздуха, подкупил и продолжает подкупать кондитеров всего мира неоспоримыми преимуществами: при его производстве используется минимум инвентаря и доступные ингредиенты, он быстро готовится, его можно приготовить заранее и заморозить.

На мастер-классе «Мой друг Моти»:
Показаны варианты сборки замороженного центра и только что приготовленного
Начинки подобраны как на основе муссов, так и на основе кремов
В тесте не чувствуется крахмал
Начинки не содержат творожного сыра и Маскарпоне
Начинки сохраняют стабильность и внешний вид после дефростации и не текут

Программа:
Обзор необходимого инвентаря, лайфхаков, вариантов сборки и способов хранения

Пять видов теста:
Классическое на воде
Сливочное
Фруктовое
Мороженое
Шоколадное

Четыре способа замеса теста:
В микроволновой печи
В мультиварке
На сковороде
В комбайне Kenwood Cooking Chef

Девять хитовых начинок, составленных на фундаменте трендовых конфет:
Вишня-мак
Арахис-карамель
Том Ям-гранат (он же вкус Таиланда)
Семифредо
Карамельная груша
Апероль
Лайм-корица
Три шоколада
Банан-клубника

Информация о видео
Название: Мой друг Моти
Автор: Алексей Глазырин
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 46 мин

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~2054 Kbps
Аудио: AAC, 69 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 729 Mb

Скачать Алексей Глазырин - Мой друг Моти (2023) Мастер-класс

Скачать с Hitfile

Скачать с Turbobit

Скачать с Nitroflare

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Ketbakery - Моти (Катерина Меркулова) (2023) Видеокурс
Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря. Десерт самодостаточный и не требует дополнительного декора, это бесспорный тренд! На курсе 3 начинки на творожном сыре, 2 начинки с сыром Маскарпоне, остальные 8 начинок без

Моти классический (Наталья Хмелёва) (2023) Видеокурс
Раскрою секрет как сделать тесто более нежным и менее липким (чтобы было проще работать). Покажу как собрать десерт чтобы он был красивым и «незабитым» крахмалом)

Тарталетки (Виктория Михалина) (2023) Мастер-класс
Тарталетки могут быть изготовлены из разных видов теста, таких как слоеное, песочное или дрожжевое. Тарталетки могут иметь различные формы и размеры - круглые, квадратные, треугольные, овальные и т.д.

Дарья Тюленева - Японские Моти (2021) Мастер-класс
Рецепт полностью адаптировала под наши продукты, убирала то что тяжело найти у нас, например тапиоку и получила очень мягкую текстуру. Я долго боролась над текстурой, отрабатывала кучу рецептов и поняла что мне нужна помощь опытного японского шеф Кондитера.

Bergamotii - Моти. Тариф Максимум (2023) Видеокурс
Кто не знает, моти — это вид японского теста из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давнего времени сорта мотигомэ, который при долгом толчении и смачивании приобретает сладкий вкус. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки.

FAQ Как скачать?