Полный курс по мороженому и сорбетам (2023) WEBRip
Вы не только найдете более 20 отработанных рецептов мороженого, но и множество вариантов десертов из мороженого: комбинаций в стаканчиках, сэндвичах, с вафлями, с топпингом!
Кроме того, в курсе детально разбирается теория мороженого и сорбетов, что позволит вам приготовить собственные варианты!
На примере трех баз для мороженого и сорбетов мы подробно покажем техники работы с ними, обсудим возможные вариации и нюансы приготовления!
Добро пожаловать в мир мороженого!
В программе курса:
Теоретические видеолекции по приготовлению мороженого и сорбетов
Обсуждение ингредиентов мороженого
Процесс приготовления мороженого (теория и практика)
Лекция по выбору мороженицы
3 базы для мороженого (видеолекции)
Книжка с более чем 20 рецептами мороженого и сорбетов
Вафельный рожок для мороженого
Сэндвич из мороженого “Мята – шоколад”
Стаканчик “Татен”
Десерт-мороженое “Арлекин” (мороженое пармезан + ягодный сорбет)
Десерт-мороженое “Килл Билл” (лимонное мороженое и мороженое с черным кунжутом)
Мороженое на палочке (2 вида)
Информация о видео
Название: Полный курс по мороженому и сорбетам
Автор: Мария Селянина
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 7 часов 40 мин
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~943 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 4 Gb
Скачать Полный курс по мороженому и сорбетам (2023) WEBRip
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Вкусное домашнее мороженое (2021) Видеокурс Подружитесь с отличными вариантами восхитительного лакомства, каждое из них является неповторимым и авторским рецептом. Все мороженое только из натуральных ингредиентов. |
Мороженое без секретов (2019) Вебинар Подробнейший вебинар по мороженому и его приготовлению в домашних условиях и в условиях маленькой кондитерской. |
Еда живая и мертвая. Мороженое (15.06.2019) SATRip Мороженое. Какая марка провалила лабораторную проверку? Какие сорта лучше - дорогие или дешевые? Травяные и цветочные чаи. Правда ли, что они могут лечить? Конина. Почему для некоторых она лучший деликатес? Неожиданные факты о мясе с непростой репутацией. |
Кто украл вкус детства? (2012/SATRip) На прилавках наших магазинов сегодня полно продуктов со знакомыми с детства советскими этикетками и упаковкой. Покупателям внушают, что они почувствуют давно забытый натуральный вкус того самого мороженого за 48 копеек, конфет, сгущёнки, молока из треугольного пакета… Всё, как в СССР, по ГОСТу и натуральное! Но это ещё одна ловушка коварных |
Кровавое мороженое / Ice Scream: the ReMix (2008/SATRip/700Mb) Незадачливый владелец магазина мороженого решает заняться торговлей... мороженым для взрослых. Так появляются сорта "Девственная ваниль", "Хрустящие молочные груди" и другие, а продают это мороженое сексапильные красотки. Но однажды продавщицы начинают пропадать одна за другой, а в мороженом появляются совершенно неожиданные ингредиенты... |
0