Итальянская Пицца и Фокачча на закваске (2024) Мастер-класс
В этом мастер-классе собраны проверенные техники и секреты итальянской выпечки этих известных на весь мир изделий. Далеко не любая лепешка с начинкой - это пицца, приходите и убедитесь в этом сами! Почувствуйте себя настоящим итальянским пиццайоло у себя на кухне!
Для кого этот мастер-класс?
Вы никогда не пекли пиццу и фокаччу, но хотели бы попробовать? Этот мастер-класс - отличная возможность для старта!
Вы уже печете и умеете работать с тестом, но хотите научиться печь по итальянской технологии или просто чему-то новому! Любое событие станет настоящим праздником с вкусной домашней пиццей, сделанной своими руками. Особенно оценят дети
Вы хотите научиться печь полезную пиццу. Глютен в закваске ферментируется в значительной степени и не вредит нашему здоровью. А еще такая пицца имеет низкий гликемический индекс, - можно не переживать о последствиях для фигуры!
Ну и конечно, если вы хотите научиться печь очень вкусную пиццу и фокаччу, как в Италии. Воздушная и сочная, при этом невероятно легкая, какой и должна быть настоящая пицца.
Расписание мастер-класса:
24 февраля - эфир с Анной Ботти
Замес закваски с нуля из муки и воды
Замес теста. Секреты замеса влажного теста
Брожение и обминки теста. Как понять, что тесто выбродило
25 февраля - эфир с Анной Ботти и Франческо Карузи
Оригинальная итальянская формовка фокаччи и пицца
Секреты выпечки
Анализ результата. Разбор ошибок. Как улучшить результат!
Информация о видео
Название: Итальянская Пицца и Фокачча на закваске
Автор: Анна Боти, Франческо Карузи
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 06:22:47
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1426 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 3.92 Gb
Скачать Итальянская Пицца и Фокачча на закваске (2024) Мастер-класс
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Сдоба низкоуглеводная (2023) Мастер-класс Мастер-класс посвящён низкоуглеводному безглютеновому сдобному тесту, из которого мы приготовим: |
Home Chef: Итальянская кухня (2020) Видеокурс А вы бы хотели с нуля научиться готовить все классические блюда итальянской кухни? Хотели бы всегда удивлять родных и близких своими кулинарными шедеврами? |
Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: 6 простых шагов (2021) Видеокурс Следуя этому курсу, теперь вы можете приготовить идеальную итальянскую пиццу и почувствовать себя так, как будто вы были в Неаполе! |
Как снимать натюрморты? (2020) Мастер-класс Снимая натюрморты, вы тренируете искусство наблюдения, сами формируете сцены, отлично прокачиваете навык работы со светом и текстурами и ничем не связаны в выборе. Хотите попробовать себя снимать натюрморты? Этот класс послужит внятным чек-листом для старта работы. |
Добрый хлеб. Все о ржаной закваске (2017) Мастер-класс В этом мастер-классе Мария расскажет о всех видах муки и их особенностях, этапах выведения, хранения и утилизации ржаной закваски. |
0
Календарь