Юлия Леликова - Пироги и пирожки из сдобного теста
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации по открытию собственной пироговой, профессиональные секреты и фишки, а также профессиональные рецептуры на фруктов-ягодные и сытные пироги и пирожки.
В нем вы найдете:
Несколько рецептов на тесто в зависимости от способов тестроведения, а также рецептуры на тесто с увеличенным сроком реализации (тесто, которое долго остается мягким).
– Тесто сдобное с ванилином для ягодных пирогов со сроком реализации 24 часа;
– Тесто сдобное с ванилином для ягодных пирогов со сроком реализации 48-72 часа;
– Тесто сдобное с ванилином для отложенной выпечки;
– Тесто сдобное для сытных пирогов со сроком реализации 24 часа;
– Тесто сдобное для сытных пирогов со сроком реализации 48-72 часа;
Рецептуры на ягодные и фруктовые начинки для пирогов и пирожков:
– Яблоко с брусникой;
– Клубника с абрикосом;
– Лимонная;
– Тропик (банан-лимон);
– Пряная вишня;
– Яблоко с изюмом;
– Тыква с яблоком.
Рецептуры на сытные начинки для пирогов и пирожков:
– Курица с грибами в чесночно-сливочном соусе;
– Капуста с грибами;
– Индейка с черносливом;
– Мясная;
– Лосось со шпинатом;
– Шпинатная;
– Яйцо с зеленым луком;
– Сыр с ветчиной;
– Сырная;
– Треска с рисом.
Все рецептуры даны с учетом потерь при холодной и горячей обработке продуктов
Название: Пироги и пирожки из сдобного теста
Автор: Юлия Леликова
Язык: Русский
Издательство: Интернет-издание
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2021
Формат: pdf
Страниц: 77
Размер: 17 Mb
Скачать Юлия Леликова - Пироги и пирожки из сдобного теста
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Пироги и пирожки из сдобного теста Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации по открытию собственной пироговой, профессиональные секреты и фишки, а также профессиональные рецептуры на фруктов-ягодные и сытные пироги и пирожки. |
Классические и современные супы Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на классические и современные супы. Все рецептуры даны с учетом потерь при холодной и горячей обработке продуктов, рассчитана пищевая ценность изделий. Сборник подходит как для домашнего, так и для профессионального использования. |
С. Иванова - 365 рецептов. Готовим вкусные пироги 365 рецептов пирогов. Закрытых и открытых. Маленьких и больших. С мясом и рыбой, овощами и сыром, со сладкими начинками, Из дрожжевого, песочного, бисквитного теста. |
Сергей Кашин - Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт Наполните ваш дом ароматными запахами восточной выпечки и пирогов. Лаваши, пирожки, шербет, рахат-лукум и многие другие блюда восточной кухни станут приятными дополнениями к праздничному и повседневному столу и порадуют ваших гостей и близких! |
Хлебопечка. Тесто, хлеб, пирожки, кексы Из этой книги вы узнаете о возможностях хлебопечки и тонкостях ее работы. Раскрываются маленькие хитрости приготовления теста и секреты некоторых продуктов. Также приводятся необходимые и полезные в работе таблицы и рецепты блюд от реальных читателей, не понаслышке знакомых с хлебопечью. |
0