Похлебкин В. В. - Все о пряностях

Книга - о пряностях. Вы сможете прочитать об их происхождении, об удивительной истории поисков пряностей.
Знаменитый кулинар дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, нормами, применением, значением, качеством и правилами употребления отдельных видов пряностей, демонстрирует их сочетания с пищей и друг с другом. Пособие научит искусно использовать имеющиеся в продаже приправы, познакомит с пряными растениями нашей страны.
Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Информация о книге
Автор: Похлебкин В. В.
Год выпуска: 1975
Язык: русский
Издательство: Пищевая промышленность
Формат|Качество: pdf | хорошее
Страниц: 208
Размер файла: 2,7 Мб (+3% на восстановление)

Скачать Похлебкин В. В. - Все о пряностях:

ifolder.ru
letitbit.net
rapidshare.com

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Большая энциклопедия кулинарного искусства
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга

Вильям Похлебкин - Тайны хорошей кухни (аудиокнига)
В этой книге почти нет рецептов - это вовсе не поваренная книга, не учебник по кулинарии. Её цель - научить готовить, не зазубривая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент. И еще одна цель - научить творить у плиты, находить в этом радость, удовольствие.

Дубровская С. В. - Лучшие рецепты оливье и винегретов
Оливье и винегрет считаются обязательными компонентами любого праздничного застолья в нашей стране. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а также прекрасные вкусовые качества стали причиной огромной популярности этих блюд. В книге собраны лучшие вариации на тему винегрета и оливье, которые по достоинству будут оценены даже самыми

Вильям Похлебкин - Тайны хорошей кухни (Аудиокнига)
В этой книге почти нет рецептов - это ни в коей мере не поваренная книга, не учебник по кулинарии. Её цель - научить готовить, не зазубривая рецепты, а исходя из конкретных возможностей в каждый момент. И еще одна цель - научить творить у плиты, находя в этом радость, удовольствие. Каждый, внимательно и серьёзно прочитав эту книгу, сможет

Николайчук Л. В. - Целебные растения
В книге освещаются вопросы использования целебных растений — дикорастущих и культивируемых — в повседневном питании. Приводится их ботаническое описание, химический состав, сведения по применению в медицине, косметике, рецепты приготовления блюд, правила сбора, сушки и хранения. Даны алфавитные указатели.