Добавить в избранное
119 | 
Елена Богданова - Тарталетки. Тариф 2 (2023) Видеокурс
Шаг за шагом мы проведём вас через все нюансы приготовления — к вашей идеальной тарталетке! Тарталетки — идеальные порционные десерты для дома, витрины кафе и продажи на заказ! Но веганское песочное тесто, которое хрустит и не рассыпается – та ещё задачка! Специально для курса мы разработали не просто песочное тесто, а целых 8 вариантов песочного теста для основ!
Приходите к нам на курс, если вы:
Хотите легко и играючи готовить многосоставные десерты
Хотите разобраться в технологических процессах
Хотите баловать себя и близких вкусными, красивыми и полезными десертами
Любите готовить и раскрывать новые грани кулинарии
Ищете проверенные рецепты, которые точно оценят домашние
Хотите готовить десерты на заказ, но не знаете с чего начать
Жаждете новых знаний и опыта
Хотите расширить ассортимент вашего кафе или ассортимент десертов на заказ
"Тариф 2":
Теоретический модуль:
О курсе от шеф-кондитера
Инвентарь
Способы формирования корпуса для тарталеток
Инулин
Полуфабрикаты для приготовления песочного теста — авторская разработка шеф-кондитера курса:
Полуфабрикат «Масло». Научимся имитировать свойства сливочного масла для получения рассыпчатого, но эластичного теста
Полуфабрикат «Клей». Создадим клейковину для теста вместо использования глютена
Мастер-классы:
9 тарталеток:
Шоколад-Вишня-Кофе
Цитрус-Помидор-Розмарин
Ягоды-Слива-Лаванда
Миндальная
Ананас-Тимьян-Кокос
Сникерс
Яблоко-Банан-Грецкий орех
Манго-Лайм-Облепиха
Несладкая тарталетка
Подробные видеоуроки и технологические карты для каждого рецепта
Бонус: Видеоурок по приготовлению шотландского масляного печенья
Записи 2 технологических вебинаров
Информация о видео
Название: Тарталетки. Тариф 2
Автор: Елена Богданова
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~1438 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5.75 Gb
Скачать Елена Богданова - Тарталетки. Тариф 2 (2023) Видеокурс
|
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
 |
Десерты в подарок и на заказ. Тариф С Поддержкой (2023) Видеокурс Введите в свой ассортимент новые виды десертов к предстоящим праздникам: День Воспитателя, День Учителя, День Матери, Новый год. |
 |
Летняя выпечка - Песочное тесто (ketocake39) (2023) Мастер-класс Что будет на мастер-классе: Тарт. Галлета. Штрудель. Вафли. Узнаем нюансы приготовления низкоуглеводного безглютенового песочного теста. Приготовим вкуснейший крем, со вкусом, похожим на вареную сгущенку. Узнаем, как готовить начинки. |
 |
Тарталетки (Виктория Михалина) (2023) Мастер-класс Тарталетки могут быть изготовлены из разных видов теста, таких как слоеное, песочное или дрожжевое. Тарталетки могут иметь различные формы и размеры - круглые, квадратные, треугольные, овальные и т.д. |
 |
Awaken School - ПП-десерты. ТАРИФ 3 "Хочу все и сразу!" (2023) Видеокурс Какими бы ни были ВАШИ причины, на курсе вы найдете решение и научитесь готовить 9 разных низкоуглеводных и низкокалорийных десертов. |
 |
Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф Максимальный (2021) WEBRip ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под каждый фрукт рецепт хорошо адаптирован и рассчитан баланс. |
0
