Анна Томильчик - Новогодние вкусы макарон 2024 (2023) Вебинар
Новогодние вебинары всегда особенные! Я очень тщательно подхожу к созданию ассорти, чтобы было ярко, вкусно, по-зимнему празднично. В этом году я выбрала нейтральную гамму цветов, практически без красителей, но это красиво и аппетитно. Вкусы понравятся как любителям классики, так и чего-то оригинального. В процессе вебинара мы с вами обязательно разберём все технологические нюансы приготовления ганашей, поговорим про каждый ингредиент и возможные замены. Вы сразу сможете приступить к отработкам, чтобы запустить новые начинки в продажу к Новому году.
Программа:
Раффаэлло. Поверьте, вкус унесет вас к самым добрым воспоминаниям об этих конфетах, только в составе никаких сомнительных компонентов. Это мой новый рецепт с более доступными ингредиентами, чем первая версия, но вкус на высшем уровне.
Cinnabon. Очень теплое и приятное послевкусие, как будто после булочки с корицей и сырным кремом.
Шоколадный чизкейк. Богатый шоколадный вкус и невероятная кремовая текстура ганаша. Создала его под впечатлением от Баскского шоколадного чизкейка.
Черный кунжут.Приготовила с ним сразу два совершенно разных вкуса. Оба праздничные, яркие и необычные. Супер насыщенный карамельный ганаш с черным кунжутом.
Лимон — пралине с фундуком и черным кунжутом.Лимонный ганаш с юзу (можно и просто с абхазским лимоном, но юзу просто шик) и центр из фундучно-кунжутного пралине. Моментально выбился в лидеры у большинства моих клиентов!
Грейпфрут — розовый перец — клубника. Много лет готовлю ганаш с грейпфрутом и розовым перцем, и это всегда хит. Немного поколдовала над рецептом и добавила клубничный центр, получилось по-настоящему роскошно
Информация о видео
Название: Новогодние вкусы макарон 2024
Автор: Анна Томильчик
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 54 мин
Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1280x720, ~277 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 187 Mb
Скачать Анна Томильчик - Новогодние вкусы макарон 2024 (2023) Вебинар
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Алина Макарова - Моти. Тариф Я сама (2023) Видеокурс Вкусные, стабильные и безопасные начинки для хранения в морозильной камере без творожного сыра в составе. Чтобы ваши Моти всегда были в наличии. |
Мария Селянина - "Сладкий стол" (PastryCampus) (2023) Видеокурс Мы разберем ТРИ разных тематики под три разных события: Baby Shower или малышовый день рождения. Стильная минималистическая свадьба под цвет года. Юбилейная эко-вечеринка (лесная тематика). |
Мини-курс по тарталеткам чизкейкам. Тариф Максимальный (2021) WEBRip ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные и эффектные! Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный. Собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под каждый фрукт рецепт хорошо адаптирован и рассчитан баланс. |
Мужская гастрономия: Путь к его сердцу (2023) Сборник Мастер-классов Необычно. Красиво и празднично. Не сладко, сытно и невероятно вкусно. Мужчины оценят! для любимого мужчины, для дорогого папы, для обожаемого свекра, для друзей, для мужчин-коллег на работе и для всех, кто устал от сладкого. |
Новогодние вкусы макарон 2023 (2022) Вебинар На вебинаре я подробно расскажу про 6 авторских начинок для макарон, особенно актуальных в конце осени и зимой. Традиционно подобрала для вас нетривиальные сочетания вкусов, которые точно порадуют и удивят самых взыскательных клиентов. |
0