Екатерина Кивлюк - Ризотто от А до Я. Пакет "Silver" (2024) Видеокурс

Этот курс подойдет как для новичков, которые хотят освоить технику приготовления ризотто, так и для профессионалов, которые хотят углубить имеющиеся знания. Мы разберем все до мелочей.Также рассмотрим простой конструктор для ризотто, чтобы вы сами могли создавать уникальные блюда. И конечно, вы не останетесь без новых техник и авторских рецептов, которые сможете легко приготовить дома.

Программа курса:

Вводный урок
Почему мы сделали курс по ризотто
Структура курса. Список продуктов для курса

История ризотто
История появления риса в Италии.
История ризотто как блюда.

Рис
Рассмотрим рис с точки зрения химии.
Какие виды риса используются и почему.
Как выбрать качественный рис. Ссылки, где купить рис

Текстура ризотто
Разберем, какая текстура бывает у ризотто.
Рассмотрим возможные ошибки.
Какие заготовки сделать для удобства приготовления

Техника приготовления ризотто
База. Ризотто бьянко.
Рецепт базового ризотто на курином бульоне - ризотто бьянко
Дополнения - как добавить вкус классическому ризотто

Используем Овощи
Тыква, свекла, спаржа, цветная капуста, зеленый горошек, грибы, брокколи.
Используем специи: Шафран - ризотто по-Милански (классика). Сыр

Авторские рецепты:
Ризотто с печеной тыквой, луком пореем и горгондзолой
Ризотто со свеклой и козьим сыром
Ризотто из нешлифованного риса с цветной капустой
Ризотто по-Милански
Ризотто "Четыре сыра"
Ризоттированная паста с песто
Ризотто с томатами и базиликом
Лимонное ризотто с травами
Ризотто из риса Venere с тигровыми креветками
Аранчини с моцареллой и томатным соусом

Новые техники:
Концентрированное тыквенное пюре
Лимон конфи
Запеченный лук-порей как гарнир
Ризотированная паста
Обработка костного мозга

Информация о видео
Название: Ризотто от А до Я. Пакет "Silver"
Автор: Екатерина Кивлюк
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 38 мин

Файл
Формат: MP4
Видео: AVC, 1280x720, ~2768 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 747 Mb

Скачать Екатерина Кивлюк - Ризотто от А до Я. Пакет "Silver" (2024) Видеокурс

Скачать с Hitfile

Скачать с Turbobit

Скачать с Nitroflare

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой: "Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."

Похожие новости:

Маша Шелушенко - Гастрономия (2023) Видеокурс
Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии!

Home Chef: Итальянская кухня (2020) Видеокурс
А вы бы хотели с нуля научиться готовить все классические блюда итальянской кухни? Хотели бы всегда удивлять родных и близких своими кулинарными шедеврами?

Капуста: не всё так просто (2021) Вебинар
Мы разберём самый знакомый и доступный овощ и взглянем на него с неожиданной стороны, чтобы вы могли использовать его потенциал не на 10%, как сейчас, а на все 100%.

Видеокурс Блюда Сардинии (2011) SATRip
Как известно Сардиния это остров который входит в состав Италии, а так как это остров то готовить конечно же мы будем морепродукты. Сегодня мы научим Вас готовить ризотто с кальмарами и креветками и суп из морепродуктов. Во - первых это очень вкусно, во - вторых полезно. Приятного аппетита!

Видеокурс Обед по - итальянски (2011) SATRip
Италия - родина пицы и макарон, страна моря и солнца, страна романтики. Но давайте подумаем всё ли мы знаем о кухне этого народа, я думаю что нет. В этом фильме я хотелось бы предложить пользователям научиться готовить 2 итальянских кушанья - кролик с овощами и ризотто с шафраном. Рецепты данных блюд не такие уж и сложные, а вкусовые качества Вы

FAQ Как скачать?