Добавить в избранное
321 | 
Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
Информация о книге:
Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
Автор: Николай Звонарев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Качество: OCR без ошибок
Страниц: 101
Размер: 19.9 Мб
Скачать Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения
|
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
 |
Даников Николай - Целебная сода В этой книге известный врач-фитотерапевт Николай Даников подробно описал целебные свойства пищевой соды. |
 |
Николай Курдюмов - Огород на маленьком участке Николай Курдюмов считает, что имея в своем распоряжении всего лишь небольшой участок, можно собирать прекрасные урожаи. |
 |
Серия - Домашний практик. Самодельные устройства (12 брошюр) Все 12 выпусков серии брошюр "Домашний практик" посвященные изготовлению самодельных устройств. |
 |
Все Для Дома (42 книги) Книжная подборка "Все Для Дома", включающая издания о строительстве, благоустройстве и ремонту, в комфортном формате на русском языке. |
 |
Искуство: консервирования, копчения, виноделия (PDF) Данная книга прейдет на помощь любой хозяйке в горячее время заготовки овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов. Также книга поможет Вам в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а еще при приготовлении копченостей. Пользуясь рекомендациями, Вы сможете порадовать своих друзей хорошим вином собственного приготовления и |
0
