Кофе… Каждая национальная кухня имеет свои рецепты кофе. Из этой книги вы узнаете историю благородного напитка, различные рецепты приготовления (от самых популярных до классических). Также узнаете советы которые помогут приготовить неповторимый кофе с насыщенным вкусом и незабываемым ароматом. Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется огромной популярностью, ему отдают своё предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а также поможет познать все тонкости приготовления кофе.

Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Книга предлагает надежную методику освоения микроволновых печей, освещает их достоинства и недостатки, позволяет выбрать из множества предлагаемых моделей ту единственную, которая отвечает именно вашим требованиям. Вы найдете здесь большое количество рецептов разнообразных блюд как для простых микроволновых печей, так и для комбинированных — с грилем, конвекцией (горячим воздухом) и др. Не пожалейте усилий на освоение этой чудо-печи — и она станет вашим добрым и незаменимым помощником в хозяйстве, сбережет вам силы, время и свежий воздух в доме. Пробуйте, творите, радуйте своих близких вкусной и здоровой пищей.

Эта книга о вкусном кофе праздник. Она раскрывает секреты приготовления холодного и горячего простого и сложного сладкого и изысканного кофе. Чудесные комбинации различного вкуса и ароматов за которыми стоит многолетний опыт автора обеспечат успех книги у читателя увлекут его возможностями экспериментирования. Эта книга научит вас получать как можно больше удовольствия от кофе, делить его со своими друзьями и членами семьи. Даже прочитав все книги посвященные кофе вы все равно обнаружите несколько сюрпризов которые безусловно вас обрадуют. Эта книга – замечательный подарок для настоящих любителей кофе.

Эта книга является замечательным пособием для хозяек, пожалавших разноообразить меню блюдами русской кухни. В ней собраны рецепты приготовления как повседневных руських блюд, так и празничных кушаний, подав которые вы позволите гостям очутить себя за царським столом! Простые и доступные блюда от классических до современных – великолепное украшение стола и удовольствие для ваших родных и близких. Здесь вы также найдёте полезные советы, которые помогут правильно и вкусно готовить.

В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, а также различные рыбные кушанья, приготовленные как на природе, так и в домашних условиях, приобретают все большую популярность и считаются произведениями изысканной кухни. В этой книги можно найти множество советов, как сохранить и заготовить свежепойманную рыбу или только что отстрелянную дичь, как приготовить из них различные яства, чтобы они потом явились на столе в наилучшем виде и порадовали необычным вкусом.

В данной книге помещены как наиболее простые рецепты блюд, готовящихся на пару, так и изысканные лакомства для гурманов. Простота приготовления продуктов в пароварке сочетается с сохранением ими ценных питательных качеств, рецепты блюд на пару широко используются в современной диетологии.

Книга Елены Молоховец являлась настольной книгой любой хозяйки в XIX веке. Она содержит более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов.