Тома ПекуПолезное - Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек. Тариф GOLD (2023) Видеокурс
Конфетные истории - это курс, на котором вы за один вечер приготовите конфет на месяц вперед! Причем, не имея кондитерских навыков и знаний. Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить наивкуснейшие десерты из простых продуктов и сможете создавать собственные авторские рецептуры! У вас точно получится!
Программа:
Модуль 1. Теория
Урок 1. Теория по ингредиентам
Урок 2. Теория по инвентарю
Урок 3. База знаний: все о какао-продуктах, орехах, секретах приготовления конфет
Дополнительно:
чек-лист продуктов и инвентаря
таблица "Где купить инвентарь и продукты"
как хранить шоколад
гайд по безопасным и натуральным красителям
Результат: вы узнаете как выбирать качественные продукты, как не переплатить при выборе инвентаря, получите ссылки на покупку на Wildberries и Ozon. Узнаваете, как заменять ингредиенты в рецептах.
Модуль 2. Практика: готовим конфеты!
Батончик «Рот-Фронт»
Классический трюфель
Трюфель «Тыквенный латте»
Трюфель «Секрет»
Батончик «Пикник»
Конфеты «Белочка»
Батончик «Сникерс»
Бонус "Шоколадный батончик с воздушным амарантом"
Урок по карамелизации орехов
Результат: с легкостью приготовите 8 восхитительных конфет и научитесь создавать свои вкусы! Готовим без заморочек, научу как за 2 часа приготовить конфеты на месяц вперед!
Модуль 3. Домашний шоколад и глазировка конфет
Темный шоколад
Молочный шоколад
Белый шоколад
Урок по глазированию и темперированию конфет
Результат: Приготовите свой первый шоколад без молочных продуктов и без белого сахара! Научитесь темперировать шоколад, он не будет таять у вас в руках и при надломе будет издавать характерный хруст!
Модуль 4. Бизнес для кондитера
Блок 1. Вкусная фуд-фотография
Блок 2. Сессия с психологом "Проработка страхов, которые тормозят ваш рост"
Блок 3. Вебинар "Пошаговая система роста домашнего кондитера от 30 тыс.руб. до 200 тыс. руб. в месяц"
Бонусы:
таблица кбжу и себестоимости
таблица базы заказов
Результат: Научитесь вкусно фотографировать десерты на телефон, проработаете свои страхи продаж и откроете возможности для роста, узнаете пошагавшую схему роста домашнего кондитера.
Информация о видео
Название: Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек. Тариф GOLD
Автор: Тома ПекуПолезное
Год выхода: 2023
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго
Формат: MP4/pdf/xlsx
Видео: AVC, 1920x1080, ~4331 Kbps
Аудио: AAC, 129 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 5.72 Gb
Скачать Тома ПекуПолезное - Конфетные истории. Десерты без сахара и заморочек. Тариф GOLD (2023) Видеокурс
|
|
Tweet |
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
"Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста."
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Процедура регистрации бесплатна и займет у вас всего пару минут!
После регистрации вам станет доступна информация скрытя фразой:
Awaken School - ПП-десерты. ТАРИФ 3 "Хочу все и сразу!" (2023) Видеокурс Какими бы ни были ВАШИ причины, на курсе вы найдете решение и научитесь готовить 9 разных низкоуглеводных и низкокалорийных десертов. |
«Домашние конфеты» (2022) Видеокурс На курсе вы освоите 8 базовых технологий и с лёгкостью сможете создавать десятки собственных авторских комбинаций. |
Низкоуглеводные конфеты без сахара (2021) Видеокурс Много вкусной и сладкой практики без сахара, сиропов и углеводных подсластителей. Поэтому морально подготовьте близких и родных (кто-то же должен все это съедать)! |
Академия ПП-кондитеров (2021) Видеокурс Научитесь готовить авторские пп-десерты, которые не отличить от классических. |
RAW десерты (2019) Видеокурс Обучающий курс построен таким образом, чтобы человек изучил все аспекты и ньюансы приготовления RAW десертов и смог в дальнейшем сам готовить и экспериментировать с десертами. |
0